Средневзвешенная цена кофе выросла на 9% и достигла 749 рублей

Кофе в России: цены растут, но спрос вернулся Рынок кофе в России демонстрирует признаки оживления после периода снижения цен и спроса. Согласно последним данным, средневзвешенная цена кофе увеличилась на 9% по сравнению с прошлым годом, составив 749 рублей. Это привело к росту числа покупок на 2% и увеличению оборота на 11%. Разбор сегментов Рассматривая отдельные сегменты кофейного рынка, мы видим, что растворимый кофе стал на 6% дороже и показал рост покупок на 4%. Зерновой кофе подорожал на 9%, а число его покупок увеличилось на 1%. Молотый кофе, несмотря на сильный рост цен на 14%, потерял 11% покупок. Капсулы для кофе выросли в цене на 4%, но покупки снизились на 7%. Онлайн-канал продаж кофе демонстрирует более оптимистичную динамику. Цена кофе в интернете увеличилась на 9% и составила 987 рублей, при этом число покупок также выросло на 9%. Зерновой кофе онлайн подорожал на 5% до 1,6 тыс. руб., покупки стали больше на 17%. Растворимый кофе онлайн вырос на 11% в цене и на 11% по числу покупок. Эксперты связывают возобновление спроса на кофе с снижением стоимости кофейного сырья в конце 2025 — начале 2026 года после бурного роста цен в годах. Более доступные цены позволили продавцам вернуть интерес покупателей и стимулировали спрос не только на сам кофе, но и на устройства для его приготовления. «Мы наблюдаем устойчивый рост需求 на кофе и кофемашин», — отмечает один из экспертов рынка. Итогом можно назвать то, что рынок кофе в России начинает демонстрировать признаки восстановления после периода снижения. Глава аналитического центра «Чек Индекс» отметил: «Условия для потребителей стали более ми, и мы ожидаем дальнейшего роста спроса на кофе и устройства для его приготовления».